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Recette Pâtes à l'Huile de Truffe au CBD

Recette Pâtes à l'Huile de Truffe au CBD

Recette de Pâtes à l'Huile de Truffe : Une Explosion de Saveurs Raffinées

Si vous êtes un amateur de saveurs raffinées, cette recette au CBD de pâtes à l'huile de truffe est faite pour vous ! L'huile de truffe, avec son arôme unique et intense, élèvera vos pâtes au rang d'un plat gastronomique. Cette préparation simple et rapide met en valeur les saveurs délicates de la truffe tout en offrant une touche d'élégance à votre table. Découvrez comment concocter ce délicieux plat et ravir vos papilles avec cette recette de pâtes à l'huile de truffe.

Ingrédients nécessaires:

  • 250 g de pâtes de votre choix (tagliatelles, linguine, ou penne)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive vierge extra
  • 2 cuillères à soupe d'huile de truffe blanche ou noire (ajustez selon votre préférence et l'intensité désirée)
  • 2 gousses d'ail, finement hachées
  • 1/4 de tasse de parmesan râpé
  • Sel et poivre 
  • Persil frais haché 

Étapes de préparation 

  1. Faites bouillir une grande casserole d'eau légèrement salée.

  2. Ajoutez les pâtes et faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage jusqu'à ce qu'elles soient al dente, c'est-à-dire cuites mais légèrement fermes sous la dent. N'oubliez pas de goûter pour vérifier la cuisson parfaite de vos pâtes.

  3. Pendant que les pâtes cuisent, préparez la sauce à l'huile de truffe. Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et l'huile de truffe à feu doux. Cette étape permettra de libérer les arômes subtils de la truffe.

  4. Ajoutez l'ail finement haché dans la poêle et faites-le revenir doucement jusqu'à ce qu'il devienne doré et embaume votre cuisine d'une délicieuse odeur.

  5. Une fois les pâtes cuites, égouttez-les en réservant environ 1/2 tasse de l'eau de cuisson des pâtes. Transférez-les ensuite dans la poêle avec la sauce à l'ail et à l'huile de truffe.

  6. Mélangez délicatement pour que les pâtes s'imprègnent de cette savoureuse sauce parfumée.
    Si la sauce semble un peu épaisse, ajoutez progressivement l'eau de cuisson des pâtes réservée, une cuillère à soupe à la fois, jusqu'à obtenir la consistance désirée.

  7. Assaisonnez vos pâtes à l'huile de truffe avec du sel et du poivre noir fraîchement moulu selon votre goût. N'oubliez pas que le parmesan ajoutera également une touche de sel au plat.

    Pour une présentation élégante, servez les pâtes dans des assiettes individuelles et saupoudrez-les de parmesan râpé. Si vous le souhaitez, ajoutez une touche de verdure avec du persil frais haché en guise de garniture.
    Il ne vous reste plus qu'à déguster ce plat exquis de pâtes à l'huile de truffe, qui transportera vos papilles vers de nouvelles hauteurs gustatives.
Rédigé le  21 juillet 2023 11:00 dans Recettes CBD  -  Lien permanent

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